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産地フランス > シャンパーニュ
生産者ジャック・セロス
品種シャルドネ 100%
英字Jacques Selosse Initial Brut
飲み頃温度10~12℃
おすすめ
グラス
白ワイングラス、もしくはブルゴーニュグラス
内容量750ml
輸入元フィラディス
スパークリングフルボディ辛口

自分でブドウを育て、自社の畑のブドウだけでシャンパンを作る生産者を、RM(レコルタン・マニピュラン)と呼びます。そのRMの中で最高の評価を受けるのが、このドメーヌ・ジャック・セロスです。
その人気はとどまることを知らず、年間生産量4000ケースを世界中で奪い合っている状態。日本の正規代理店への割り当てが非常に少ないため、それを手に入れるにはコネか幸運が必要です。
ブドウ栽培に関しては、シャンパーニュ地方でいち早くビオディナミを導入。醸造はブルゴーニュに学んで樽発酵・樽熟成を行うなど、非常に斬新な方法をとります。瓶内2次発酵は5~6年。
安心のフィラディス様輸入の並行品です。正規品の定価より高くとも手に入れる価値があります。
デゴルジュマン 2017年7月




分類記号: 丙12丁N戊N己N フルボディ 辛口 ワイン スパークリング
味種類 : 寅1
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